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えんの料理人が日本各地の美味しいを探し求める「美味探訪」。
今回ご紹介するのは「冬の美味いもの」。
旬の素材を集め、熟練した料理人が心を込めて丁寧に調理いたします。
今だけしか味わえない色とりどりの料理をお届けします。

◆ケールと海苔のグリーンサラダ　￥800＋税
野菜の王様【ケール】。栄養素も豊富で青汁の原料としても知られるケールを、韓国海苔の風味と合わせてサラダにてお召し上がりください！

◆百合根と海老のにんにく炒め　￥880＋税
北海道十勝産の幻の名産【月光百合根】。甘味あるホクホクとした百合根、プリプリの海老をにんにく風味の炒め物で提供致します！

◆鮟鱇の唐揚げ　￥750＋税
冬を代表する魚【鮟鱇（あんこう）】。ガラスープの旨味を含ませた醤油ベースの味付けはお酒にも最高の相性です。是非ご賞味ください！

◆縞ホッケの醤油漬け焼き　￥1,100＋税
脂の乗った大ぶりな縞ホッケを旨味を凝縮させた醤油漬けにて提供いたします。
お酒にも良く合う逸品です。

◆白子ポン酢　￥880＋税
一番美味しい時期を迎える【真鱈の白子】。
シンプルにポン酢にてお楽しみください！

◆下仁田ネギの天婦羅 鴨南蛮汁　￥730＋税
旬を迎えた【下仁田ネギ】。火を通すことで甘味と旨味が引き立ちます。
揚げたてサクサクの天婦羅を、贅沢な鴨南蛮汁につけてご賞味ください！


実施店舗
「手作り料理とお酒 えん」、 「和食・酒 えん」 各店
※水戸店は除く

実施期間
2020年1月8日(水)～1月末日
※実施日、開催時間は店舗により異なります。詳しくは店舗へお問い合わせください。

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