ニュースNEWS

えんの料理人が日本各地から美味しいを探し求める「美味探訪」。
今回ご紹介するのは「秋の味覚」。
旬の素材を集め、熟練した料理人が心を込めて丁寧に調理いたします。
今だけしか味わえない色とりどりの料理をお届けします。

◆塩煎り銀杏　￥680
秋の訪れを知らせる【銀杏】。ビタミンやミネラル分も多く含まれる銀杏は、古くから良薬としても食されてきました。秋の新物をご堪能ください！

◆イベリコ豚のコロッケ　￥580
脂身の甘みが強いイベリコ豚の特徴を生かし、肩ロースを贅沢に使用したコロッケは、じゃが芋との相性も抜群です。

◆秋の御馳走サラダ　￥1,000
【鰹】【柿】【サツマイモ】【茗荷】【椎茸】彩りもよい秋満載のサラダは絶品です！
秋ならではの和風サラダを是非ご賞味ください！

◆加賀蓮根の天麩羅　雲丹海苔添え　￥800
加賀の伝統野菜の中でも【加賀蓮根】は粘り気と肉厚な事で知られる代表的な野菜です。
素材を生かした天麩羅を濃厚な雲丹海苔を添えて提供いたします。

◆秋刀魚つみれのきの子汁　￥750
【秋刀魚】【茸】実りの秋を代表する食材の組み合わせは抜群のおいしさです！
初秋に温かな一品をお召し上がりください！


実施店舗
「手作り料理とお酒 えん」、 「和食・酒 えん」 各店
※水戸店は除く

実施期間
2019年10月1日(火)～10月末日
※実施日、開催時間は店舗により異なります。詳しくは店舗へお問い合わせください。

＞ 「えん」ホームページはこちら