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私たちは、和の食を通じて、常に変化する時代の中で新たに求められる価値を探り、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。
「和の文化を伝承する食の創造」
１．美味しさへのこだわりとおもてなしの心
創意工夫を重ねた商品づくりを目指し、おもてなしの心とともに、安心・安全で豊かな食生活を提供します。
２．ベストパートナーシップ
お客様、お取引先、会社の仲間とのコミュニケーションを大切にし、信頼を深め、共に学び、成長できる関係を築きます。
３．食人道（食に携わる人の道、職人道、商人道）の探求
時代とともに変化し続ける価値観。私たちは革新的なモノにも貪欲にチャレンジし、新たな価値観の創造を常に意識して行動します。