マルモキッチン
【夏のえん料理教室】開催予定のお知らせ
2018.5.24

【夏のえん料理教室】開催予定のお知らせ

夏の味覚を使った「えん料理教室」を開催します!和食のプロが基礎やコツをレクチャー致します。

8月は【夏休み企画】として、「親子で体験!料理教室」を開催します。
お子さまと一緒にお出汁やお魚のことを学び、食事も楽しめる企画です!

7月・9月は通常通りのレッスンとなります。
是非ご参加ください!


≪日曜日開催≫実演有の本格レッスン
実践とデモンストレーションを交えて、プロの料理人がレクチャーします。

7月8日(日) えん池袋西口店
テーマ:えんのグランドメニューと夏の味覚レシピ
【実践】旬の魚貝類
【デモ見学】グランドメニューと夏の味覚で2品

9月9日(日) えん池袋西口店
テーマ:初秋の食材をつかった和食の基本レシピ
【実践】旬の魚貝類
【デモ見学】初秋の食材で2品

【内容】
料理人による丁寧なレクチャーで、プロの味をご家庭でも手軽に味わえます。
魚介類をさばく実演1品・デモンストレーション2品

【時間】11:00~14:00

【会費】5,000円 (レシピ・昼会食・アルコール込)

【持ち物】エプロン・筆記用具



8月5日(日) えん新宿店
テーマ:親子で体験!和食の料理教室
【実践】お子さま向け!手まり寿司作り
【デモ見学】「お出汁ってどうして美味しいの?」「お魚ってどうやっておろすの?」

【内容】
お子さまを中心に実践していただき、盛り付け&お食事タイムをご用意しております。
夏休みの思い出作りに是非ご参加ください!

【時間】11:00~13:30

【会費】4,500円 (レシピ・お食事&ワンドリンク2名様分込)
【追加料金】大人2,000円/1人、子供1,500/1人

【持ち物】エプロン・筆記用具

【夏休み企画 注意事項】
※ 必ず大人の方と一緒にご参加をお願いします。
※ 包丁を使う作業はありません。小学校低学年~中学年におすすめです。
※ その他諸条件は定例の注意事項と共通となりますのでご了承ください。


【参加方法】※全日程共通
お申し込み・問い合わせフォームよりお願いいたします。

【注意事項】
※ 仕入れにより内容が異なる場合がございます。
※ 上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※ 定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。
※ おかげさまで毎回キャンセル待ちをいただいています。1週間以内のキャンセルはお控えください。

> 「えん料理教室」ホームページはこちら
> 「えん料理教室」Fecebookページはこちら



【マルモキッチン】「青森会」
2018.5.22

【マルモキッチン】期間限定メニュー「青森会」

≪海峡サーモンとむつ湾ホタテのわさび醤油ごはん≫
脂ののった海峡サーモン、青森の野菜漬け「味よし」を合わせました。
(野菜を食べるみそ汁+おばんざい+甘味付き)
1,350円 (本体価格 1,250円)

≪海峡サーモンと彩り野菜のバター醤油ごはん≫
脂ののった海峡サーモンと色とりどりの野菜に、りんごと玉ねぎ、バターを加えたタレでコクのある味わいに仕上げました。
(野菜を食べるみそ汁+おばんざい+甘味付き)
1,404円 (本体価格 1,300円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
■池袋パルコ店、ルミネ横浜店
2018年5月22日(火)~2018年7月2日(月)
■京都ポルタ店、阪急梅田店、名古屋パルコ店
2018年5月29日(火)~2018年7月2日(月)

※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【だし茶漬け+甘味茶房 えん】5月15日(火)ルミネ立川店オープン!
2018.5.14

「だし茶漬け+甘味茶房 えん」 がルミネ立川にNEW OPEN!!

和食屋のだし茶漬けと、手作りのこだわり甘味。
黄金色の極上だしに、吟味された素材!
家庭で食べるお茶漬けの概念を変える、極上のだし茶漬け。
和食屋の本格的な味が気軽に楽しめるヘルシーファーストフードです。
手作りのもっちりおいもスイーツ&あんみつ!
さつまいもと白玉粉を練って焼き上げたおいもスイーツに、北海道牛乳ソフトクリームや黒蜜をトッピング。
こだわりのフルーツやわらびもちを添えた6種類のあんみつも。

【店舗詳細】

5月15日(火) オープン
「だし茶漬け+甘味茶房 えん ルミネ立川店」
 〒190-0012 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1・2F
 TEL:042-512-8796

 

>>「だし茶漬け+甘味茶房 えん ルミネ立川店」特設ページはこちら



【菜な】丸の内店 ワイン会開催!
2018.4.23

【菜な】丸の内店 ワイン会開催!

日本縦断!初夏の和食×日本ワインのマリアージュ
日本ワインの基礎を学べるプチセミナー付!
北から南まで旅するようなマリアージュ体験をお楽しみいただけます。

[日本ワインを愛する会]事務局長・大滝先生よりワイン選びや日本ワインについてお話いただきます。

イベント詳細
【日時】5月16日(水) 19:00~21:30
【内容】
第1部 ワインテイスティングセミナー (日本ワインプチセミナー)
第2部 マリアージュワイン会
[日本ワイン7種類と当日限定のマリアージュコース]
【会費】8,000円 (会席形式のお食事・ワイン・テキスト・お土産付き)
【持ち物】筆記用具
【会場】菜な丸の内店
【定員】20名
【参加方法】お申し込み・問い合わせフォームよりお願いいたします。
定員のため締め切りました。

> 「菜な」ホームページはこちら



【マルモキッチン】「春カツオ」
2018.4.12

【マルモキッチン】期間限定メニュー「春カツオ」

≪焼津産かつおのタタキ彩りちらしごはん≫
生姜醤油に漬け込んだ鰹のたたきを色とりどりの野菜を合わせて散らしました。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,188円 (本体価格 1,100円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2018年4月12日(木)~2018年5月14日(月)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【春~初夏のえん料理教室】開催予定のお知らせ
2018.4.10

【春~初夏のえん料理教室】開催予定のお知らせ

春~初夏の味覚を使った「えん料理教室」を開催します!和食のプロが基礎やコツをレクチャー致します。


≪日曜日開催≫実演有の本格レッスン
実践とデモンストレーションを交えて、プロの料理人がレクチャーします。

5月13日(日) えん池袋西口店
テーマ:春の食材をつかった和食の基本レシピ
【実践】旬の魚貝類
【デモ見学】春の食材で2品
終了しました。

6月10日(日)  えん新宿店
テーマ:初夏の食材をつかった和食の基本レシピ
【実践】旬の魚貝類
【デモ見学】初夏の食材で2品
締め切りとなりました!
多数のお申し込みありがとうございました。

【内容】
料理人による丁寧なレクチャーで、プロの味をご家庭でも手軽に味わえます。
魚介類をさばく実演1品・デモンストレーション2品

【時間】11:00~14:00

【会費】5,000円 (レシピ・昼会食・アルコール込)

【持ち物】エプロン・筆記用具


【参加方法】※全日程共通
お申し込み・問い合わせフォームよりお願いいたします。

【注意事項】
※ 5月と6月では内容は異なります。
※ 仕入れにより内容が異なる場合がございます。
※ 上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※ 定員20名様に達し次第、締め切りとさせていただきます。
※ おかげさまで毎回キャンセル待ちをいただいています。1週間以内のキャンセルはお控えください。

> 「えん料理教室」ホームページはこちら
> 「えん料理教室」Fecebookページはこちら



【マルモキッチン】「春!野菜のチカラ」
2018.3.2

【マルモキッチン】期間限定メニュー「春!野菜のチカラ」

≪春野菜のキーマカレーごはん チーズソース≫
筍、玉ねぎ、キャベツ、アスパラ、春野菜たっぷりのカレーにとろーりチーズを合わせました。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,134円 (本体価格 1,050円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2018年3月2日(金)~2018年4月11日(水)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【春のえん料理教室】開催予定のお知らせ
2018.2.5

【春のえん料理教室】開催予定のお知らせ

春の味覚を使った「えん料理教室」を開催します!和食のプロが基礎やコツをレクチャー致します。


≪日曜日開催≫実演有の本格レッスン
実践とデモンストレーションを交えて、プロの料理人がレクチャーします。

3月11日(日) えん池袋西口店
テーマ:春の味覚でおつまみレシピ!
【実践】お魚の扱い方
【デモ見学】高知の食材で一品・春のおつまみ一品

4月8日(日)  えん新宿店
テーマ:冷めてもおいしい和食レシピ!
【実践】お魚の扱い方
【デモ見学】春の食材を使った2品

【内容】
料理人による丁寧なレクチャーで、プロの味をご家庭でも手軽に味わえます。
魚介類をさばく実演1品・デモンストレーション2品

【時間】11:00~14:00

【会費】5,000円 (レシピ・昼会食・アルコール込)

【持ち物】エプロン・筆記用具


≪水曜日開催≫デモンストレーションで学ぶカジュアルレッスン

3月14日(水) えん池袋西口店
テーマ:春の味覚でおつまみレシピ!
【デモ見学】食材の扱い方・高知の食材で一品・春のおつまみ 計3~4点

4月11日(水)  えん新宿店
テーマ:冷めてもおいしい和食レシピ!
【デモ見学】春の食材を使った冷めても美味しい和食 計3~4点

【内容】
プロの料理人がデモンストレーションにて、レクチャーします。
見学のみなので初心者の方でも安心して参加できます!

【時間】12:00~14:00

【会費】3,500円 (レシピ・昼会食・ワンドリンク込)

【持ち物】筆記用具


【参加方法】※全日程共通
お申し込み・問い合わせフォームよりお願いいたします。

【注意事項】
※ 仕入れにより内容が変更になる場合がございます
※ 上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※ 定員(日曜:30名様/水曜:15名様)に達し次第、締め切りとさせていただきます。
※ 締め切りの場合「えん料理教室」のページに掲載いたします。
※ おかげさまで毎回キャンセル待ちをいただいています。1週間以内のキャンセルはお控えください。

> 「えん料理教室」ホームページはこちら
> 「えん料理教室」Fecebookページはこちら



【マルモキッチン】「バラエティごはん」
2018.1.23

【マルモキッチン】期間限定メニュー「バラエティごはん」

≪オトナのお子さまランチごはん≫
ハンバーグ、えびフライ、唐揚げなど、お子さまランチのように色んなおかずが食べられるワクワク楽しいごはんです。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,361円 (本体価格 1,260円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2018年1月23日(火)~2018年3月1日(木)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【マルモキッチン】「冬のうま味ギュギュっと!」
2017.12.6

【マルモキッチン】期間限定メニュー「冬のうま味ギュギュっと!」

≪鹿児島産 寒ブリの柚子こしょうごはん≫
旬の「寒ブリ」を柚子こしょうを加えた醤油ダレに漬け込み、色とりどりの野菜を合わせました。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,296円 (本体価格 1,200円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2017年12月6日(水)~2018年1月22日(月)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【マルモキッチン】ルミネエスト新宿店限定「マルモの学得」
2017.11.17

【マルモキッチン】ルミネエスト新宿店限定「マルモの学得」

学生証のご提示で「マルモドーナッツセット」または「白玉あずき」プレゼント♪
※お食事をお召し上がりの方のみが対象です。
※高校生、大学生、専門学生・・学生の方であればOK!

実施店舗
マルモキッチン ルミネエスト新宿店

実施期間
2017年11月16日(木)~

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【マルモキッチン】「The オイスター!」
2017.11.7

【マルモキッチン】期間限定メニュー「The オイスター!」

≪広島産かきと生のりのカルボドリア≫
カルシウムや鉄分、タンパク質などの栄養素の多いカキに香り豊かな生のりを合わせました。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,242円 (本体価格 1,150円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2017年11月7日(火)~2017年12月5日(火)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら



【日本の御馳走えん】オリジナル商品「海のおつまみ」オンラインショップにて販売開始!
2017.10.25

“えん”の新しい海のおつまみ

『えん』一号店を出店以来、常に新しい『和』とは、上質な『和』のある生活とは何かを考え続けております。
そんな想いから無添加で素材を活かした『海のおつまみ』を作りました。
お子様のおやつとしても、お酒のアテにも、素材の旨味を実感してください。



無塩 こいわし 270円(税込)

音戸のこざかな 270円(税込)

小さなするめ 324円(税込)

乾 ほたるいか 324円(税込)

焼 あかえび 324円(税込)

干 あかえび 486円(税込)

商品詳細は「海のおつまみ」特設サイトをご覧ください!
> 「海のおつまみ」特設サイト

ご購入はこちらから
> 日本の御馳走えん オンラインショップ

●店舗のご案内
“えんオリジナル”のこだわりの商品や、日本全国の厳選した「おいしいごちそう」を集めました。是非お立ち寄りください。

日本の御馳走えん 新丸ビル店
【住所】〒100-6590 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1F
【TEL】03-5224-3755
【営業時間】平日:10:00~22:00/日祝:10:00~21:00

日本の御馳走えん アリオ柏店
【住所】〒277-0922 千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏
【TEL】04-7199-4996
【営業時間】10:00~21:00



【和食えん・えん・だし茶漬けえん】[コラボ企画]だしかけごはん!
2017.10.3

和食えん、和食・酒えん、だし茶漬け えん×レシピ本『究極の一膳「だしかけごはん」』
創業より出汁にこだわる「えん」各店が、様々な食材の旨味が凝縮された〝だし〟を主役にした究極の一膳を紹介する和食レシピ本『究極の一膳「だしかけごはん」』内でオリジナルメニューのレシピをご紹介致します。
また期間限定で、各店にてそれぞれの『究極の一膳「だしかけごはん」』掲載メニューをお召し上がりいただけます!
この機会に是非ご賞味ください!


≪【和食えん】マグロユッケのだしかけごはん≫ 880円(税込)
ごま油とガーリックオイルのタレいつけたユッケ風マグロに、卵のコクと薄切り野菜の食感で、〆にぴったりの一膳です。
実施店舗:「和食えん」各店
> 「和食えん」店舗情報
実施期間:2017年10月1日(日)~2017年10月31日(火)


≪【和食・酒 えん】彩り野菜のだしかけごはん≫ 680円(税込)
彩りのよい野菜のお漬物を細かく刻みごはんにのせ、温かいお出汁をかけていただくヘルシーな一膳です。
実施店舗:「和食・酒 えん」各店  ※水戸店を除く
> 「和食・酒 えん」店舗情報
実施期間:2017年10月1日(日)~2017年10月31日(火)


≪【だし茶漬け えん】宮城県産 秋刀魚の梅なめろうだし茶漬け≫ 890円(税込)小鉢2品・お漬物付
脂がのった旬の秋刀魚を味噌・梅・薬味と合わせて、なめろう仕立てにしました。自慢のお出汁をかけてお召し上がりいただきます。
実施店舗:「だし茶漬け えん」各店
> 「だし茶漬け えん」店舗情報
実施期間:2017年10月3日(火)~2017年11月6日(月)


≪【だし茶漬け えん】長崎県産 真さばのたまり醤油漬けだし茶漬け≫ 860円(税込)小鉢2品・お漬物付
甘く濃厚な醤油ベースのタレに真さばを漬け込みしっとりと仕上げました。自慢のお出汁をかけてお召し上がりいただきます。
実施店舗:「だし茶漬け えん」各店
> 「だし茶漬け えん」店舗情報
実施期間:2017年11月7日(火)~2017年12月5日(火)

※各写真はレシピ上のイメージです。


【書籍情報】究極の一膳「だしかけごはん」
http://www.stardustpictures.co.jp/book/2017/dashikakegohan.html

10月5日(木)より全国書店、amazon他ネット書店にて発売中
著者:淺野曜子
発行:SDP

ごはんとおかずにだしをかけて食べる、日本食の新定番「だしかけごはん」のレシピが多数掲載!
「和食えん」「和食・酒 えん」「だし茶漬け えん」の再現レシピも公開。

Facebookページ展開中
https://www.facebook.com/dashikakegohan



【マルモキッチン】「健やか長くはサンマなり」
2017.10.3

【マルモキッチン】期間限定メニュー「健やか長くはサンマなり」

≪秋刀魚のアジアンごはん すだち&ピリ辛ラー油≫
旬のサンマを、ナンプラーにラー油とすだちをきかせたタレで和えました。爽やかな香りと味わいが秋の味覚を引き立てます。
(どんぶり、サラダ、スープセット)
1,296円 (本体価格 1,200円)

実施店舗
・マルモキッチン 各店

実施期間
2017年10月3日(火)~2017年11月6日(月)
※実施日、提供時間は店舗により異なる場合がございます。

> 「マルモキッチン」ホームページはこちら