えん料理教室
えん料理教室イメージ


えんの料理長達による「簡単なのに本格和食!」えん料理教室を開催しています。
デモンストレーションと実演を交えながらなので、お料理に自信のない方でも気軽にご参加頂けます!
当日はアルコールの試飲も行いますので会食時もお楽しみに!!
会場はえん池袋西口店・新宿店にて月変りで開催致します!

 
 
《料理教室》当日のスケジュール
スケジュール
1.レッスン
その時に旬の魚介類を使ったメニューや、えんの人気メニューをデモンストレーションと実演でレクチャーします。
ご家庭でも調理がしやすい様な食材・調理方法を考えてお教えしますので、‘プロ風’おもてなしレシピをマスターして下さい!
レクチャーの前後にアルコールの試飲がございますのでお酒も学びたい方に最適です!
スケジュール
2.試飲
お料理のレッスンとは別に日本酒・ワイン・カクテルなど、旬のお酒も3~4種類試飲していただきます。
スケジュール
3.会食
その日のメニューを3~4品レクチャー後に実食頂きます!
試飲頂いたアルコール類も会食時に提供しています。
 
 
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申し込み
 
 
 
 
※開催日1週間前に定員の半数に満たない場合は、開催を見送る場合がございます。
その際には、非開催のご連絡を参加希望の皆様にお送りさせて頂きます。

 
 
【料理教室】詳細
開催予定スケジュール
1月17日(日)

えん池袋西口店
えんなつかしのグランドメニュー
【実践】旬の魚
【デモ見学】海老とキムチの春巻き・季節の一品
締め切りとなりました!
多数のお申し込みありがとうございました。

2月7日(日)

えん新宿店
和のホームパーティー・おもてなしレシピ
【実践】旬の魚
【デモ見学】季節の二品
締め切りとなりました!
多数のお申し込みありがとうございました。

3月6日(日)

えん池袋西口店
お弁当にぴったり!冷めても美味しいメニュー
【実践】旬の魚
【デモ見学】季節の二品
締め切りとなりました!
多数のお申し込みありがとうございました。

※ 上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※ 定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

内容
内容
料理人による丁寧なレクチャーで、プロの味をご家庭でも手軽に味わえます。
実演一品・デモンストレーション二品
会費
5,000円(レシピ・昼会食・アルコール込)
持ち物
エプロン・筆記用具
場所
定員
20名
参加方法
お申し込み・問い合わせフォーム よりお願いいたします。
   
   
 
【ワイン会】詳細
開催予定スケジュール
2月22日(月)
19:00~21:30

菜な丸の内店
新潟県「岩の原葡萄園」さんをお招きした和食と日本ワインのマリアージュ会
今回、登場いただくのは新潟県のワイナリー「岩の原葡萄園」さん。Japan Wine Competition(日本ワインコンクール)2015の受賞ワイン(金賞ワイン)を含むワインをご用意いただきました。
「岩の原葡萄園」といえば「日本のぶどうとワインの父」川上善兵衛さん。マスカット・ベーリーAなどの品種のお話・ワイン造りのお話をしていただきます。
お料理はこの日だけの特別コースで、ワインにあわせて、寒鰤や和牛など冬の味覚を中心としたお料理をコース仕立てで提供します。

第1部 「岩の原葡萄園」さんからのワイン造りのお話
第2部 マリアージュワイン会 (受賞ワインを含む計6種類の岩の原ワインと冬の菜なコース)

3月7日(月)
19:00~21:30

菜な日本橋コレド室町店
北海道ワインと春の味覚のマリアージュ会
日本ワインの基礎を学べるセミナー付!
今回のワインは3月に開業される北海道新幹線にちなんで、「北海道のワイナリー」のワインを7種類ご用意します。
セミナーは日本ワインを愛する会事務局次長の大滝さんにお話頂きます!北の食材などを含む、料理長が作るその日だけの会席コースと日本のワイン計7種類をあわせてお楽しみ下さい!

第1部 ワインテイスティングセミナー (日本ワインテイスティングセミナー)
第2部 マリアージュワイン会 (北海道計7種類と春の菜なコース)

※上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※定員20名様に達し次第、締め切りとさせていただきます。

会費(2月)
6,000円 (半立食形式のお食事・ワイン・テキスト代込)
会費(3月)
8,000円 (会席形式のお食事・ワイン・テキスト・お土産付き)
持ち物
筆記用具
場所
参加方法
お申し込み・問い合わせフォーム よりお願いいたします。
   
   
上記内容に関するお問合せ
株式会社ビー・ワイ・オー
営業企画部 広報 間山
メールにて問い合わせ下さい(広報担当:mayama@byo.co.jp)
   
 
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