えん料理教室
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えんの料理長達による「簡単なのに本格和食!」えん料理教室を開催しています。
デモンストレーションと実演を交えながらなので、お料理に自信のない方でも気軽にご参加頂けます!
当日はアルコールの試飲も行いますので会食時もお楽しみに!!
会場はえん池袋西口店・新宿店にて月変りで開催致します!

 
 
《料理教室》当日のスケジュール
スケジュール
1.レッスン
その時に旬の魚介類を使ったメニューや、えんの人気メニューをデモンストレーションと実演でレクチャーします。
ご家庭でも調理がしやすい様な食材・調理方法を考えてお教えしますので、‘プロ風’おもてなしレシピをマスターして下さい!
レクチャーの前後にアルコールの試飲がございますのでお酒も学びたい方に最適です!
スケジュール
2.試飲
お料理のレッスンとは別に日本酒・ワイン・カクテルなど、旬のお酒も3~4種類試飲していただきます。
スケジュール
3.会食
その日のメニューを3~4品レクチャー後に実食頂きます!
試飲頂いたアルコール類も会食時に提供しています。
 
 
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申し込み
 
 
 
 
※開催日1週間前に定員の半数に満たない場合は、開催を見送る場合がございます。
その際には、非開催のご連絡を参加希望の皆様にお送りさせて頂きます。

 
 
【料理教室】詳細
開催予定スケジュール
9月21日(日)

えん新宿店
和のおもてなし!冷めても美味しいお弁当・ホームパーティーレシピ
【実践】 季節の魚のおろしかた
【デモ見学】 海老カツ・秋鮭で一品

10月19日(日)

えん池袋西口店
居酒屋のプロが教える!秋の味覚でおつまみレシピ
【実践】 季節の魚(秋刀魚)のおろしかた
【デモ見学】 魚の串焼き・豆腐と茸の揚げだし

11月16日(日)

えん新宿店
和のおもてなし!年末年始に向けたホームパーティーレシピ
【実践】 季節の魚のおろしかた
【デモ見学】 鍋の基礎・ブリ大根

※ 上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※ 定員20名様に達し次第、締め切りとさせていただきます。

内容
料理人による丁寧なレクチャーで、プロの味をご家庭でも手軽に味わえます。
実演1品・デモンストレーション2品
会費
5,000円 (レシピ・昼会食・アルコール込)
持ち物
エプロン・筆記用具
場所
参加方法
お申し込み・問い合わせフォーム よりお願いいたします。
   
   
 
【ワイン会】詳細
開催予定スケジュール
10月7日(火)
19:00~21:00

菜な丸の内店
新潟県・岩の原葡萄園の会
岩の原葡萄さんの生産者をお招きして、ワインレクチャーとテイスティングセミナーを体験いただきます!
その後、菜なのお料理と6種類の岩の原ワインをお楽しみ頂きます! 同時にそれぞれのワインとどんなお料理の相性がいいかなどもお話頂きます。

11月11日(火)
19:00~21:00

菜な日本橋コレド室町店
日本海ワインのマリアージュ会
日本ワインの基礎を学べるテイスティングセミナー付!今回は日本海側のワインと食材を楽しむ会です☆ セミナーは日本ワインを愛する会事務局次長の大滝さんにお話頂きます!料理長が作るその日だけのオリジナル会席コース と日本海のワインをあわせてお楽しみ下さい!

※上記以降の開催スケジュールは決定次第ご案内いたします。
※定員20名様に達し次第、締め切りとさせていただきます。

内容
日本ワインの簡単なセミナーとお料理が楽しめるお得な企画
第1部 ワインテイスティングセミナー (日本ワインテイスティングセミナー)
第2部 マリアージュワイン会 (日本各地のワインと季節の菜なコース)

会費(10月)
5,000円 (半立食形式のお食事・ワイン・テキスト代込)
会費(11月)
8,000円 (会席形式のお食事・ワイン・テキスト・お土産付き)
持ち物
筆記用具
場所
参加方法
お申し込み・問い合わせフォーム よりお願いいたします。
   
   
上記内容に関するお問合せ
株式会社ビー・ワイ・オー
営業企画部 広報 間山
メールにて問い合わせ下さい(広報担当:mayama@byo.co.jp)
   
 
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